Philippe Etchebest quitte un tournage de Cauchemar en cuisine en furie après des critiques virulentes

Ce lundi 5 janvier, les aficionados de Cauchemar en cuisine découvriront un épisode inédit sur M6. Accessible en avant-première sur la plateforme de la chaîne, cet épisode promet de marquer les esprits par la réaction explosive de Philippe Etchebest, qui n’a pas hésité à quitter le tournage en pleine intervention dans un restaurant du Pas-de-Calais.

Philippe Etchebest confronté à une situation intenable

Dans cet épisode, le chef emblématique se rend à Beussent, où il vient en aide à Betty et Romain, propriétaires d’un établissement en difficulté. Dès ses premiers pas dans le restaurant, Philippe Etchebest relève de graves problèmes notamment sur l’hygiène, l’organisation et la gestion du service. Déconcerté, il confie : « Quand je fais un ‘Cauchemar en cuisine’, je m’attends toujours à voir des choses un peu bizarres, un peu exceptionnelles. Mais là, on a atteint un niveau hors normes ».

Face à une succession d’erreurs de la part de l’équipe, le ton monte rapidement. « Je suis colère. Je suis écœuré. Ils n'ont même pas conscience de ce qu'ils font », lance-t-il, exaspéré par les maladresses à répétition et un service qui tourne complètement au fiasco. Lorsque Betty commet une nouvelle bévue en se trompant de table, le chef perd patience : « Mais faut arrêter les conneries là maintenant ! Oh ! Ce n’est pas possible ! Ohlala le carnage ! »

Des critiques qui déclenchent la colère du chef

Le point de rupture intervient lorsque la patronne du restaurant remet en cause l’aide apportée par Philippe Etchebest devant ses clients. Elle n’hésite pas à affirmer : « Ce qu’on voit à la télé et ce qu’on voit en vrai, c’est différent. Il faut le dire. Il nous fait traîner en cuisine… ».

Cette critique ouverte, alors que le chef s’efforce de redresser la barre, est très mal reçue. Philippe Etchebest, visiblement blessé dans son engagement, finit par lâcher : « Si elle refuse d’assumer ses erreurs, je n’ai rien à faire ici ». Il décide de quitter brutalement l’établissement, lançant avant de partir : « Tu sais quoi ? Je vous laisse faire. Je me casse ! Vous vous démerdez ! ».

À l’extérieur, il peine à canaliser sa colère : « Je suis venu pour les aider. Mais les gens de mauvaise volonté et de mauvaise foi comme ça, moi, je ne peux pas. Allez on remballe là. On se casse ». L’épisode capture ainsi un Philippe Etchebest à bout, expliquant qu’il lui est impossible d’aider des restaurateurs qui, selon lui, ne prennent pas leurs responsabilités.

Un dénouement sous tension

Si l’exaspération du chef semble aller jusqu’à un point de non-retour, la situation finit par s’apaiser : Betty et Romain finissent par reconnaître leurs torts et présentent leurs excuses à Philippe Etchebest. Cet épisode intense promet aux téléspectateurs une plongée au cœur de la passion et de la franchise qui caractérisent le chef et font la singularité de Cauchemar en cuisine.