Canicule : cette salade pastèque-feta ultra fraîche (prête en 5 min) affole les réseaux

Quand les températures s’emballent, les fourneaux restent éteints. Et cette recette express venue tout droit des réseaux sociaux fait l’unanimité : la salade pastèque-feta, star des assiettes estivales, cartonne par sa simplicité et sa fraîcheur. En moins de 5 minutes, ce plat léger réunit pastèque juteuse, feta salée, tomates cerise et olives noires, pour un mélange sucré-salé qui explose en bouche.

Une recette virale qui fait l’unanimité

La canicule bat son plein, et nombreux sont ceux qui cherchent des idées de repas frais sans cuisson. Cette salade colorée coche toutes les cases : rapide, facile, savoureuse, elle séduit autant par ses saveurs que par sa présentation digne d’un bistrot méditerranéen. La combinaison inattendue entre le fruit d’été par excellence et le fromage grec séduit aussi bien les papilles que les réseaux sociaux, où la recette s’est rapidement imposée comme un hit de saison.

Les ingrédients à avoir sous la main

Voici la liste des indispensables pour réaliser cette salade ensoleillée pour quatre personnes :

• ¼ de pastèque
• 180 g de tomates cerise
• 100 g de feta
• 100 g d’olives noires dénoyautées
• ¼ d’oignon rouge
• 10 feuilles de menthe fraîche
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
• Sel, poivre

Un combo simple et économique, parfait pour les grandes tablées d’été comme pour un dîner solo en terrasse.

Personnalisez-la selon vos envies

Cette recette est aussi déclinable à l’infini : on peut troquer la feta contre de la mozzarella pour une version plus douce, ajouter du concombre pour une texture croquante, ou encore verser un filet de miel pour une touche sucrée. Certains y glissent même quelques noix concassées ou des graines de tournesol pour booster la mâche.

Préparation express et sans prise de tête

Il suffit de couper tous les ingrédients, de les réunir dans un grand saladier, puis d’ajouter la vinaigrette, la menthe ciselée et un tour de moulin à poivre. En moins de 5 minutes, la salade est prête à être servie. Elle est encore meilleure après un passage de 30 minutes au frais, le temps que les saveurs se marient.

Plat principal ou accompagnement, à vous de choisir

Servie en entrée, en plat léger ou même en pique-nique, la salade pastèque-feta traverse les frontières de la table estivale. Peu calorique, très hydratante et riche en goût, elle coche aussi toutes les cases côté nutrition. Une véritable aubaine pour les gourmands qui veulent manger léger sans renoncer au plaisir.